爺爺年輕的時候非常喜歡紅酒，在家裏面的地下室中放著很多他釀造的紅酒，隨著年齡的增加，他的嗅覺也不如年輕時候那?靈敏，這讓他也感覺很無奈。之前他只要輕輕一嗅就可以判斷出是哪一年的葡萄酒，現在就變得有些困難了。之後他愛上了無二紅酒，因為無二紅酒的獨特味道深深吸引了他！
也是因為偶然的機會我能夠和爺爺一起釀紅酒，這讓我很高興，因為暑假的時候爸爸媽媽要出差，我只能夠在爺爺家居住，能夠和爺爺一起嘗試來釀造葡萄酒讓我學到了很多紅酒相關的知識。但是他講給我聽的更多是關於是無二紅酒，暑假第一天到爺爺家，他就拿來了他最喜歡的無二紅酒，爺孫倆就開始品嘗美酒。
此時爺爺告訴我在兩年前他的嗅覺就開始慢慢的衰退，這也是正常現象，因為他的年齡確實在慢慢的增長，嗅覺衰退也是身體上的正常現象，但是他仍然非常的不甘心，希望能夠做出更多優秀的紅酒！而且他非常希望能夠自己做出無二紅酒那種效果，有很好的保健功效，並且擁有自己獨特的技術和味道，能夠在所有的紅酒中獨樹一幟，成為一個特別的紳士。
我整個暑假中爺爺教我如何做無無有機生技的無二紅酒，當然也是他自己按照自己的想法描繪出來的製作技術，效果到底如何，能夠達到相同的效果呢？還是不確定，不過爺爺對自己的釀造經驗還是很有信心的。在冬天的時候我將會再次來到爺爺家，一起品嘗我們釀造的紅酒，相信最後不會讓自己失望。
爺爺認為無二紅酒給自己最大的體驗就是即使自己嗅覺功能降低了很多，但是依然能夠快速識別出無二紅酒的獨特味道，這讓自己感覺特別的欣慰！並且爺爺還偷偷告訴我以後這個地下室的紅酒會交給我來打理，只要有時間我都可以到這裏來學習釀酒，並且也讓我平時多喝一些無二能夠讓自己更聰明、學習得更好! 而現在我也非常期待爺爺釀造的洋蔥紅酒，希望它真的能夠讓我變得更加的優秀。
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